(XV)

Sostenibilitat

Com a part activa del procés de producció de la societat i especialment de l’aspecte alimentari, tenim la obligació i responsabilitat de fer-ho bé. I bé, vol dir, incloure la sostenibilitat des de la ideació del projecte. Des dels nostres proveïdors, la nostra operativa, el respecte al mediambient o una bona política de reaprofitament alimentari. From farm to fork.